Bị run tay nên ăn gì - những “siêu thực phẩm” giảm run tốt nhất

Có không ít người bệnh băn khoăn, tự hỏi liệu run tay nên ăn gì? Thế nhưng thực tế, không có một tiêu chuẩn nào về chế độ cho người bệnh run tay chân. Bởi khi bị run, bạn  vẫn cần ăn đầy đủ chất đạm, chất bột, chất béo và rau xanh. Tuy nhiên, nên lựa chọn những thực phẩm nào, ăn ra sao mới là điều ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.

Run tay có thể là triệu chứng của rất nhiều bệnh khác nhau, chẳng hạn bệnh Parkinson, run vô căn, rối loạn thần kinh thực vật. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia thần kinh đã nhận định, nguồn gốc sâu xa của tình trạng run xuất phát từ sự tổn thương, thoái hóa hay rối loạn chức năng của các tế bào thần kinh vùng vận động trong não. Do đó, ngoài sử dụng thuốc thì việc bổ sung các chất chống oxy hóa, các tiền chất dinh dưỡng cho tế bào thần kinh từ thực phẩm sẽ giúp nâng cao hiệu quả cải thiện run.

Biết cách lựa chọn thực phẩm tốt sẽ giúp kiểm soát triệu chứng run hiệu quả hơn

Biết cách lựa chọn thực phẩm tốt sẽ giúp kiểm soát triệu chứng run hiệu quả hơn

Bị run tay nên ăn thịt trắng và đạm thực vật

Nguồn chất đạm quen thuộc và phổ biến nhất hiện nay là thịt. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh run chân tay nên ăn nhiều thịt trắng, ví dụ thịt gia cầm, cá biển; đồng thời hạn chế thịt đỏ (như thịt bò, thịt trâu, thịt lợn..). Bởi mặc dù có hàm lượng protein cao hơn nhưng thịt đỏ chứa rất nhiều cholesterol. Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ thúc đẩy quá trình thoái hóa, tổn thương não bộ, khiến tay bị run nhiều hơn. Mặt khác cholesterol còn là “thủ phạm” gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đột quỵ nên không được khuyến cáo sử dụng nhiều.

Ngoài thịt, cá, trứng sữa,... chất đạm còn có trong các loại đậu (đậu nành, đậu phụ, đậu xanh...), vừng, ngũ cốc nguyên hạt… Đây được coi là nguồn “chất đạm xanh” vì chúng không chỉ bổ sung các axit amin thiết yếu mà còn chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất giúp ổn định quá trình dẫn truyền thần kinh, nâng cao hiệu quả giảm run tay chân.

Người bệnh run tay cần kiêng mỡ nhưng chất béo thì không

“Ăn càng nhiều chất béo, nguy cơ bị mỡ máu càng cao” đó là điều mà mọi người thường nghĩ. Thế nhưng, chất béo cũng được chia thành 2 loại: chất béo tốt và chất béo xấu.

Nếu ăn nhiều chất béo xấu (chứa nhiều cholesterol, LDL, triglycerid) sẽ làm tăng nguy cơ bị máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch,…. Đây là nguyên nhân vì sao những người bị run sau đột quỵ, tai biến mạch máu não cần hạn chế đồ ăn chiên rán, mỡ, da, nội tạng động vật.

Người bị run tay chân không nên ăn quá nhiều nội tạng động vật vì chứa nhiều cholesterol

Người bị run tay chân không nên ăn quá nhiều nội tạng động vật vì chứa nhiều cholesterol

Tuy nhiên, với nhóm chất béo tốt (axit béo omega - 3, omega - 6), nhờ khả năng chống oxy hóa nên có thể giúp hạ mỡ máu, giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cường trí và bảo vệ tế bào thần kinh. Do vậy, người bệnh run tay được khuyến cáo bổ sung 2 axit béo này bằng cách ăn nhiều cá biển (cá trích, cá mòi, cá hồi…), quả hạch (hạnh nhân, óc chó, hồ đào ), quả bơ, hạt lanh, đậu nành, dầu oliu…

Nên đa dạng hóa nguồn tinh bột và bổ sung thêm ngũ cốc nguyên hạt

Bạn có thể đa dạng hóa nguồn tinh bột bằng ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, các loại đậu, vừng đen hay hạt kê.. để bổ sung chất xơ hòa tan, vitamin nhóm B (B1, B6, B12) thay vì chỉ ăn cơm trắng hàng ngày.

Nếu có thể, bạn hãy sử dụng gạo lứt thay vì gạo xát trắng, hơn nữa cũng không nên vo gạo quá kỹ bởi sẽ dễ làm mất lượng vitamin nhóm B ở lớp bột cám bên ngoài hạt gạo.

Bổ sung càng nhiều rau củ quả tươi càng có lợi

Các loại  rau lá xanh, hoa quả là nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất quan trọng cho não bộ, giúp làm tăng khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh từ não đến các cơ xương khớp, từ đó giúp giảm run tay chân. Mặt khác, ăn nhiều rau củ còn bổ sung chất xơ, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ cải thiện táo bón, nhất là với người bệnh Parkinson.

Rau củ quả màu xanh thẫm, màu đỏ, vàng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho hệ thần kinh

Rau củ quả màu xanh thẫm, màu đỏ, vàng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho hệ thần kinh

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các vitamin, khoáng chất rất dễ bay hơi hoặc bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Do vậy, việc chế biến rau củ vừa chín tới hoặc trộn salad sẽ giữ lại hàm lượng dinh cao hơn khi nấu chín nhừ.

Có thể bạn quan tâm:

Các biện pháp tự nhiên giúp làm giảm run tay

Bổ sung các chất chống oxy hóa để bảo vệ não bộ

Quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể sẽ sản sinh ra rất nhiều gốc tự do, gây thoái hóa tế bào thần kinh, khiến tình trạng run trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, người bệnh run tay nên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như: cam, bưởi, lựu, việt quất, kiwi, bơ, các loại đậu như đậu nành, đậu phộng…

  Cùng với Thiên ma, thảo dược Câu đằng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não bộ, giảm run chân tay

Cùng với Thiên ma, thảo dược Câu đằng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ não bộ, giảm run chân tay

Nghiên cứu của Đại học Hồng Kông công bố năm 2013 trên tạp chí Khoa học thế giới cho thấy hai thảo dược Thiên ma và Câu đằng có khả năng “dọn dẹp” các gốc tự do, chống viêm, ngăn chặn quá trình thoái hóa, lão hóa não bộ. Mặt khác, các hoạt chất sinh học trong Thiên ma, Câu đằng còn có vai trò tương tự tiền chất dinh dưỡng của tế bào thần kinh, giúp nuôi dưỡng não bộ, làm ổn định tính dẫn truyền, từ đó giúp giảm triệu chứng run do nhiều nguyên nhân.

Vì thế, rất nhiều người đã giảm run nhờ kết hợp sử dụng thêm sản phẩm Vương Lão Kiện chiết xuất từ Thiên ma, Câu đằng. Bạn có thể lắng nghe chia sẻ của họ TẠI ĐÂY.

Hy vọng qua bài viết, bạn không những hiểu rõ “bị run tay nên ăn gì?” mà còn có thể tự mình chọn lựa những thực phẩm tốt, những sản phẩm hỗ trợ để nâng cao hiệu quả điều trị run tay chân.

Nguyễn An

Các bài viết khác

Bình luận

Viết bình luận

Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!